發(fā)酵罐應(yīng)該具備有良好的氣一液一固接觸和混合功能與熱量、質(zhì)量、動量傳遞功能；在堅(jiān)持生物反響要求的前提下，下降發(fā)酵罐能耗；有良好的熱量交換功能，以維持生物反響合適溫度；有可行的管路份額和儀表控制，適用于滅菌操作和自動化控制。
合格的發(fā)酵罐應(yīng)該具備的基本要求有哪些，需求滿足的條件有什么，下面咱們看看關(guān)于發(fā)酵罐的基本條件的相關(guān)闡明內(nèi)容。
發(fā)酵罐的基本條件機(jī)械拌和發(fā)酵罐是使用機(jī)械拌和器的作用，使空氣和發(fā)酵液充沛混合，氧在發(fā)酵液中溶解，以保證供給微生物成長繁衍、發(fā)酵所需的氧氣。發(fā)酵罐應(yīng)該氣動球閥結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，經(jīng)得起蒸汽的重復(fù)滅菌，內(nèi)壁潤滑，耐腐蝕功能好，以利于滅菌和減小金屬離子對生物反響的影響。
影響清洗效果的要素還有清洗強(qiáng)度、高溫風(fēng)機(jī)清洗劑溫度、清洗劑種類及濃度、清洗時(shí)刻、發(fā)酵罐內(nèi)壁粗糙度等。 發(fā)酵罐的清洗有以下幾點(diǎn)注意細(xì)節(jié)：
1、清洗時(shí)運(yùn)用火堿，只是對去除有機(jī)物有作用，清洗溫度到達(dá)80℃以上，才會有較好的清洗效果。清洗時(shí)采用單一的硝酸進(jìn)行清洗，只是對無機(jī)物有適當(dāng)效果，對有機(jī)物簡直無效。
2、發(fā)酵罐壁T541防腐層部分損壞，經(jīng)修補(bǔ)后，表面光潔度明顯下降，造成罐壁污物清洗困難。
3、洗罐器或洗球的磨損或阻塞，導(dǎo)致部分發(fā)酵罐清洗不干凈，污物積累較多。
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